Жир вызывает рак: ученые назвали самую опасную для здоровья еду

Обилие животных жиров в рационе опасно не только для сердца и сосудов, но и может вызвать рак, считают медики. Ученые Калифорнийского университета провели очередное исследование о влиянии холестерина на человеческое здоровье,пишет «Вечерняя Москва». По результатам выяснилось, что что повышенное содержание этого вещества в кишечнике провоцирует развитие злокачественных опухолей.

Как следует из материалов лабораторных исследований группы доктора Питера Тонтоноза, опубликованных в Science Alert, повышение концентрации холестерина в крови приводит к экстремальному росту и делению стволовых клеток в кишечнике, что и становится причиной развития рака. Как пишет Федерал Пресс, опыт провели на мышах с измененным генетическим кодом, а именно — геном Lpcat3, отвечающим за синтез фосфолипидов.